長高、長壯又聰明?兒童的均衡營養,才是發展關鍵!
身為爸媽,你是不是也曾經有過以下這些煩惱? 為什麼我家孩子比同齡小朋友還矮? 怎麼吃都不長肉,是不是營養不夠? 上課容易分心,會不會是吃錯食物影響專注力? 一天三餐都要顧,該怎麼安排才能吃得健康又不挑食? 其實,孩子從出生到青少年階段,正是「成長黃金期」。這段時間的營養補充,直接影響孩子的身高、體重、智力、免疫力,甚至將來的健康基礎。 epa魚油 這篇文章就來陪你一起了解: 為什麼兒童需要特別注意營養均衡? 哪些營養素對成長發育最關鍵? 孩子不愛吃菜怎麼辦?有哪些生活上的小技巧? 有沒有推薦的一日飲食範例? 不論你的孩子現在正值幼兒期、國小階段,或準備進入青春期,這些營養觀念都適用。 一、營養不只是吃飽,更是「吃對」 很多家長會說:「我家孩子吃很多啊,怎麼還瘦瘦小小的?」其實,吃得多不代表吃得對。營養的關鍵在於「質」而不是「量」。 兒童階段是身體快速成長、神經系統發展的高峰期。這時候如果營養不夠完整,可能導致: 生長遲緩,身高不如同齡孩童 體重過輕或過重,影響體能與免疫力 注意力不集中、學習力下降 日常容易感冒或生病 因此,日常飲食中要確保孩子攝取足夠的 六大類營養素 :全穀類、蛋白質、蔬菜、水果、乳製品、油脂。每一類都不能偏廢。 二、兒童成長發育所需的重點營養素 雖然「均衡飲食」聽起來很理想,但實際操作上,有幾項營養素更值得特別注意: 1. 蛋白質:建構身體的基本材料 功能:幫助長肌肉、骨骼,維持免疫系統 食物來源:豆腐、蛋、魚、肉、牛奶、豆漿等 建議:每天每公斤體重需約 1~1.5 克蛋白質,三餐都要有蛋白質才夠! 2. 鈣質:長高的關鍵角色 功能:幫助骨骼與牙齒發育 食物來源:牛奶、起司、豆腐、小魚乾、深綠色蔬菜 小提醒:台灣兒童普遍鈣攝取不足,建議每天至少喝兩杯牛奶或替代品 3. 鐵質:避免注意力與學習力低落 功能:幫助紅血球運送氧氣,預防貧血 食物來源:紅肉、豬肝、蛋黃、黑芝麻、紅豆 補充小技巧:鐵質搭配維生素C(如橘子、番茄)吸收更好喔! 4. 脂肪酸(Omega-3):支持大腦與視力發展 功能:促進腦部神經與視覺功能成熟 食物來源:鮭魚、鯖魚、亞麻籽油、核桃 建議:一週至少吃兩次富含 Omega-3 的魚類,若孩子怕魚腥味,也可以考慮補充魚油(經兒科醫師評估) 5. 維生素A、C、E:提升免疫力、防止生病 功能:...